Kok

Voor een prachtig historisch kasteel in Maaseik zijn we op zoek naar een ervaren kok voor een gastronomisch restaurant.

Als kok in ons gastronomisch restaurant ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden, koken en presenteren van gerechten volgens de hoogste normen.

Je werkt nauw samen met ons getalenteerde keukenteam om een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden aan onze gasten.

 Je hebt een scherp oog voor detail, een diepgaand begrip van smaken en technieken, en de ambitie om voortdurend te leren en te verbeteren.

Verantwoordelijkheden:

• Voorbereiden en koken van gerechten volgens de hoogste culinaire standaarden.
• Ontwikkelen en creëren van nieuwe gerechten en menu's samen met de chef-kok.
• Zorgen voor een nette, georganiseerde en hygiënische keuken.
• Beheren van de voorraad en bestellingen.
• Trainen en begeleiden van junior koks en keukenhulpen.
• Naleven van de veiligheids- en hygiënevoorschriften.

• Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een gastronomisch restaurant.
• Kennis van moderne kooktechnieken en presentatie.
• Creatief, gepassioneerd en gemotiveerd om te excelleren in de keuken.
• Uitstekende organisatorische vaardigheden en stressbestendigheid.
• Flexibel inzetbaar, bereid om te werken in avonden en weekenden.
• Teamspeler met een positieve instelling en sterke communicatievaardigheden.
• Diploma van een erkende koksopleiding is een pluspunt.

• Werken in een unieke en inspirerende omgeving.
• Een competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en training.
• Een dynamisch en gepassioneerd team.
• Na je interim periode maak je kan op een vast contract.